Đậu Hũ

Đậu hũ, nấm, rau củ: ba nguyên liệu chính của mâm cúng chay và cách nấu cho đậm vị, không bở, không nhạt

Phần lớn món chay xoay quanh đậu hũ, nấm và rau củ. Biết chọn và xử lý ba nguyên liệu này là nấu được gần như mọi món trên mâm cúng chay. Bài này đi qua cách chọn, sơ chế và những mẹo cho món chay đậm vị.