Ngũ Vị Tân

Gia vị chay cho mâm cúng: nước dùng rau củ, nước tương, hạt nêm và nếp kiêng ngũ vị tân nên hiểu thế nào

Món chay ngon hay nhạt phần lớn nằm ở gia vị. Bài này giới thiệu tủ gia vị chay cơ bản, cách nấu nước dùng rau củ, chọn nước tương, hạt nêm, và giải thích nếp kiêng ngũ vị tân để mỗi nhà tự chọn cho hợp.