Nhiều nhà cúng hai lễ cho một ngày giỗ. Bài này phân biệt mâm tiên thường với mâm chính giỗ và cách làm cả hai mà không quá sức.
Cỗ giỗ không có một khuôn chung cho cả nước. Bài này điểm các món đặc trưng của miền Trung, miền Nam và cách hai miền bày mâm.