Tiệc tân gia mời khách: chọn ngày sau nhập trạch, thực đơn, số mâm và những lệ quà mừng

Trả lời ngắn: tiệc tân gia thường làm cùng ngày nhập trạch hoặc trong vài tuần sau, khi nhà đã gọn. Chủ nhà mời họ hàng, bạn bè, đồng nghiệp tới chung vui, xem nhà. Thực đơn nên chọn món dễ chia, để được lâu; ước lượng khoảng sáu người một mâm, cộng dư mười phần trăm. Quà mừng tân gia tùy tình thân, phổ biến là tiền mừng, đồ gia dụng, cây xanh hoặc vật phẩm trang trí.

Tân gia khác nhập trạch

Nhập trạch là nghi lễ của gia đình, làm vào giờ đã chọn, chủ yếu là cúng báo và bữa cơm đầu tiên. Tân gia là bữa tiệc mừng, mang tính giao lưu, không bắt buộc phải có nghi lễ. Hai việc có thể làm chung một ngày, nhưng tách ra giúp chủ nhà đỡ mệt và khách được đón tiếp chu đáo hơn.

Một số nơi có lệ trước khi khai tiệc, chủ nhà thắp hương báo tổ tiên có khách tới mừng nhà. Đây là cử chỉ nhỏ, làm nhanh trong vài phút.

Chọn thời điểm

Thời điểm phổ biến là cuối tuần đầu tiên hoặc thứ hai sau ngày nhập trạch. Lúc đó đồ đạc đã xếp, rèm đã treo, khách tới xem nhà thấy gọn gàng. Nếu nhà còn ngổn ngang, đợi thêm vài tuần cũng không sao.

Tránh tổ chức trùng các ngày bận của họ hàng như giỗ lớn, đám cưới trong họ. Với đồng nghiệp, chọn buổi tối cuối tuần hoặc trưa chủ nhật để mọi người dễ sắp xếp.

Mời ai và mời bao nhiêu

Danh sách khách nên chia nhóm: họ hàng gần, bạn bè thân, đồng nghiệp, hàng xóm mới. Nhà nhỏ có thể tổ chức hai buổi: một buổi gia đình họ hàng, một buổi bạn bè đồng nghiệp, để không quá chật.

Báo mời trước một hai tuần, kèm địa chỉ chi tiết, chỗ gửi xe, số tầng nếu là chung cư. Khách lạ đường rất cần những thông tin này.

Ước lượng số mâm

Luôn dư khoảng mười phần trăm cho khách đi kèm, trẻ nhỏ. Nếu tổ chức kiểu tiệc đứng, buffet, tính theo phần ăn từng món thay vì theo mâm.

Thực đơn dễ làm

Món tân gia nên chọn loại chuẩn bị trước được, để chủ nhà có thời gian tiếp khách: gà luộc, giò chả, nem rán sẵn, gỏi, lẩu hoặc món nướng. Món tráng miệng là trái cây, chè, bánh ngọt.

• Khai vị: gỏi, nem, chả giò.
• Món chính: gà luộc hoặc gà nướng, thịt kho, cá hấp, rau xào.
• Món nóng: lẩu hoặc canh, giúp khách ngồi lâu vẫn ăn ngon.
• Tráng miệng: trái cây theo mùa, chè, bánh.

Tự nấu hay đặt ngoài

Tự nấu tiết kiệm và mang dấu ấn gia đình, nhưng mệt và cần người phụ. Đặt nấu cỗ hoặc gọi đồ ăn sẵn giúp chủ nhà rảnh tay. Nhiều nhà chọn kết hợp: đặt vài món chính, tự làm món tủ của gia đình.

Khi đặt ngoài, hỏi rõ giờ giao, cách giữ nóng, có kèm bát đĩa, bàn ghế không. Kiểm tra món ngay khi nhận.

Bàn ghế, bát đĩa cho đông khách

Nhà mới thường chưa đủ bàn ghế, bát đĩa cho vài chục khách. Có thể thuê bàn ghế, bát đĩa trọn gói, hoặc dùng đồ dùng một lần loại tốt nếu tiệc nhẹ. Đồ dùng một lần nên chọn loại chịu nhiệt khi đựng món nóng.

Sắp xếp bàn sao cho lối đi rộng, không chắn cửa thoát hiểm, ban công. Chỗ để giày dép, mũ bảo hiểm cũng cần tính trước.

Dẫn khách xem nhà

Khách tới tân gia thường muốn xem nhà. Chủ nhà dẫn một vòng, giới thiệu từng phòng là cách tự nhiên để trò chuyện. Phòng riêng chưa dọn có thể đóng cửa, không cần ngại.

Nhà có cầu thang, ban công cao, cần để ý trẻ con của khách chạy theo. Đóng cửa ban công nếu lan can chưa có lưới an toàn.

Lệ quà mừng tân gia

Quà mừng tân gia phổ biến: phong bì mừng, đồ gia dụng, cây xanh, tranh, đồng hồ treo tường, vật phẩm trang trí. Một số nơi kiêng tặng đồ sắc nhọn như dao kéo, hay đồng hồ ở vài vùng, vì gắn với ý cắt đứt hay đếm ngày; nhiều người trẻ không còn kiêng.

Chủ nhà không nên đặt nặng chuyện quà. Bữa tiệc là dịp gặp gỡ; khách tới chung vui đã là quý.

Quà cảm ơn khách

Một số gia đình chuẩn bị túi quà nhỏ cảm ơn khách: bánh, kẹo, trà, túi hạt. Đây không phải lệ bắt buộc, nhưng là cử chỉ dễ thương, nhất là với khách ở xa tới.

Quà cảm ơn nên nhẹ, dễ mang về bằng xe máy, không cần tốn kém.

Rượu bia và chuyện về nhà an toàn

Tiệc tân gia hay có rượu bia. Chủ nhà nên chuẩn bị nước ngọt, trà, nước trái cây cho người không uống. Không ép khách uống, nhất là người đi xe.

Nhắc khách đã uống rượu bia không lái xe, gọi taxi hoặc xe công nghệ, hoặc nhờ người tỉnh táo chở về. Một bữa tiệc vui chỉ trọn vẹn khi mọi người về nhà an toàn.

Âm thanh và hàng xóm

Nhà phố, chung cư đều có hàng xóm sát vách. Hát karaoke, nhạc lớn nên kết thúc trước mười giờ đêm, cửa sổ đóng bớt. Báo trước với hàng xóm về buổi tiệc là cử chỉ lịch sự.

Nếu khách đỗ xe trong ngõ, nhắc khách không chắn cổng nhà khác, không để xe dưới lòng đường hẹp.

Trang trí nhà ngày tân gia

Không cần trang trí cầu kỳ. Một bình hoa lớn ở phòng khách, vài bình nhỏ ở bàn ăn, đèn vàng ấm buổi tối đã đủ tạo không khí. Bóng bay, dây đèn chỉ nên dùng ở mức vừa phải, gỡ ngay sau tiệc để khỏi bám bụi và để trẻ nhỏ khỏi nghịch.

Nếu có cây cảnh khách tặng, xếp tạm ở góc thoáng, sau tiệc mới chọn chỗ đặt lâu dài theo ánh sáng thật của căn nhà. Cây đặt sai chỗ chỉ vài tuần đã héo, phí món quà của khách.

Khi khách mang theo trẻ nhỏ

Tân gia thường có nhiều gia đình trẻ dẫn con theo. Dành một góc chơi an toàn với thảm, vài món đồ chơi, xa ổ điện, xa cầu thang và ban công. Một người lớn trong nhà để mắt tới góc này giúp các bậc cha mẹ yên tâm ngồi ăn uống.

Cất gọn những món dễ vỡ, thuốc men, dao kéo, đồ thờ ra khỏi tầm tay trẻ. Bàn thờ thấp nên đặt nến điện thay nến thật trong ngày đông trẻ.

Dọn dẹp sau tiệc

Sau tiệc, đồ ăn thừa cần chia ra: món còn tốt cất tủ lạnh ngay, món đã để lâu ngoài trời nên bỏ. Rác phân loại, buộc chặt, mang xuống điểm tập kết đúng giờ.

Nhờ vài người thân ở lại phụ dọn sẽ nhẹ nhàng hơn nhiều. Ngày hôm sau, kiểm tra lại sàn nhà, sofa, thảm có vết bẩn để làm sạch sớm.

Tân gia gọn cho người bận rộn

Không phải ai cũng có thời gian, sức lực cho tiệc lớn. Một buổi trà chiều với bánh trái, mời vài nhóm bạn tới theo khung giờ khác nhau, cũng là tân gia. Khách thoải mái, chủ nhà không kiệt sức.

Điều đọng lại sau tân gia không phải mâm cỗ to, mà cảm giác ngôi nhà mới đã có tiếng cười của những người thân quen.

Nhiều khách chọn quà tân gia là một món vật phẩm trang trí mang ý may mắn như thiềm thừ, tỳ hưu nhỏ đặt kệ. Có thể tham khảo tại gian thiềm thừ của Thế Giới Phong Thủy; nên hỏi qua sở thích chủ nhà, chọn cỡ vừa với không gian.

Câu hỏi thường gặp